เมื่อประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่แล้วฉันไม่เคยพิจารณาเรื่องการซื้อของชำมากนัก เมื่อโตขึ้นสิ่งที่ฉันต้องทำก็คือซื้อรายการสิ่งของที่จำเป็นในครัวเรือนซึ่งเป็นของแบรนด์ต่างๆส่งมาให้ครอบครัวของฉัน (ใช่ใช่และนอกเหนือจากของว่างส่วนตัวเพิ่มขึ้นเป็นครั้งคราว) โดยไม่ต้องคิดอะไรมาก
สิ่งต่าง ๆ มีการเปลี่ยนแปลง ตอนนี้เมื่อฉันเพิ่งย้ายออกและซื้ออพาร์ทเมนต์แรกของฉันฉันได้เดินทางครั้งแรกที่ไปเที่ยวซูเปอร์มาร์เก็ตในสิงคโปร์เพื่อซื้อของชำ มันเป็นเวลาที่ยาวนานที่สุดที่ฉันใช้เวลาไปกับการซื้อของในร้านขายของชำ! ทุกคนสามารถใช้เวลากับการซื้อของชำได้นานแค่ไหน เห็นได้ชัดว่าสามารถถูกดูดเข้าไปในกระแสน้ำวนที่ไม่มีที่สิ้นสุดของการช้อปปิ้งร้านขายของชำสักพักเพราะตอนนี้ฉันมีตัวเลือกในการเลือกแบรนด์และผลิตภัณฑ์ที่ฉันต้องการโดยไม่ถูกขอให้ย้อนกลับไปเปลี่ยนเพราะฉันได้รับ “ผิด” ฉันมั่นใจว่าพวกเราส่วนใหญ่ถูกพ่อแม่ของเราถูกจับในบางครั้งที่ได้รับตราสินค้าที่ผิดหรือเพื่อระบุปลาตัวหนึ่งให้ผิด
ฉันอยู่ในส่วนซีเรียลอันยิ่งใหญ่เมื่อฉันจำบทความที่เพื่อนสนิทของฉันแบ่งปันเกี่ยวกับ Honey Smacks ซีเรียลสุดโปรดของฉันโดย Kellogg Co. ออกการเรียกคืนระหว่างประเทศเกี่ยวกับการระบาดของโรค Salmonella ในเดือนมิถุนายน 2018 ตั้งแต่นั้นฉันยังไม่ได้ซื้อเหมือนกัน เมล็ดธัญพืช ฉันแค่เป็นคนหวาดระแวง? ควรบริโภคตอนนี้ใช่ไหม? สิ่งที่เกี่ยวกับการระบาดอื่น ๆ และการเรียกคืน? รายการทั้งหมดในตะกร้าสินค้าของฉันปลอดภัยหรือไม่ นี่คือคำถามทั้งหมดที่วิ่งผ่านหัวของฉัน
การอยู่ในอุตสาหกรรม blockchain ทำให้ฉันได้เห็นว่าเทคโนโลยี blockchain สามารถแก้ปัญหานี้ได้อย่างไร ฉันมั่นใจว่าผู้บริโภคอื่น ๆ อีกมากมายอยากรู้ว่าอาหารของพวกเขาผลิตที่ไหนหรือว่าปลอดภัยก่อนเสิร์ฟบนจาน โดยเฉลี่ย 10% ของ GDP โลกมีส่วนสนับสนุนจากอุตสาหกรรมเกษตรซึ่งกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วเนื่องจากความต้องการอาหารที่เพิ่มสูงขึ้นเนื่องจากประชากรโลก 7.3 พันล้านคนในปัจจุบันคาดว่าจะกลายเป็น 9.7 พันล้านคนภายในปี 2593
หลังจากที่อาหารออกจากฟาร์มไปสู่ตลาดมันจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อุปทานอันกว้างขวางที่เกี่ยวข้องกับคนกลางจำนวนมาก ความสำคัญของการพัฒนาอย่างยั่งยืนเพิ่มขึ้นจาก 6 ใน 10 ของผู้บริโภคกล่าวว่าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่อาหารที่พวกเขาซื้อหรือบริโภคมีการผลิตอย่างยั่งยืนเพิ่มขึ้นจาก 50% ที่พูดเหมือนกันในปี 2017 ตามรายงานการสำรวจอาหารและสุขภาพ 2018 – ความเข้าใจด้านอาหาร ประเด็นสำคัญหลายข้อในรายงานฉบับนี้ ได้แก่ ความปลอดภัยของอาหารการหลอกลวงอาหารแนวทางการผลิตที่ผิดจรรยาบรรณขาดความโปร่งใสขาดประสิทธิภาพในการกระจายสินค้าและอื่น ๆ
Blockchain เป็นคำตอบที่ช่วยยกระดับซัพพลายเชนด้านการเกษตรและช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพและเพิ่มความไว้วางใจในซัพพลายเชนในระดับโลกหรือไม่?
ความไว้วางใจความแน่นอนและความโปร่งใส
ซัพพลายเชนเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ร้อนแรงที่สุดสำหรับการพัฒนาบล็อกเชนเนื่องจากระบบในปัจจุบันมีปัญหามากมายตั้งแต่การเก็บบันทึกที่ล้าสมัยไปจนถึงความกังวลด้านจริยธรรม
ข้อมูลที่รวบรวมโดยซัพพลายเออร์จะเปิดและเข้าถึงได้ผ่านเทคโนโลยีที่ให้การติดตามย้อนหลังแบบเรียลไทม์จากฟาร์มถึงโต๊ะ Blockchain ช่วยให้การแบ่งปันข้อมูลดิจิทัลเป็นไปอย่างปลอดภัยและเชื่อถือได้
ในปีพ. ศ. 2561 เราได้เห็นการระบาดของเชื้อ E. coli ในผักกาดหอม romaine และ Salmonella หลายผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ไข่จนถึงซีเรียลอาหารเช้า การตอบสนองต่อปัญหาความปลอดภัยของอาหารอย่างรวดเร็วและแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญ แทนที่จะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ในการค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับเชื้อ Salmonella ที่อาจเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์การติดตาม blockchain ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที – Walmart Deploys Blockchain เพื่อติดตามใบไม้เขียว
นอกเหนือจากการก่อให้เกิดผู้ป่วยกว่า 150 คนแล้วการระบาดของเชื้อ E. coli ยังทำให้เกิดความสูญเสียอย่างมากต่อผู้ปลูกการลดลงของยอดขายสำหรับผู้ค้าปลีกและการหยุดชะงักของซัพพลายเชนเนื่องจากร้านอาหารพยายามหาทางเลือกผักกาดหอม รายงานจากวารสารวอลล์สตรีท
ช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นอยู่ข้างหน้าและฉันรอคอยที่จะได้เห็นโซลูชั่น blockchain แก้ปัญหาโลกแห่งความจริงมากขึ้น!
ต่อไปนี้เป็น บริษัท ที่มีชื่อเสียงบางแห่งที่ต้องการแก้ไขปัญหาเหล่านี้:
สุก – ปรับปรุงการมองเห็นห่วงโซ่อาหาร
OriginTrail – บล็อกเชนขับเคลื่อนโซลูชั่นการขับเคลื่อน
Walmart – สามารถติดตามแหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์มากกว่า 25 รายการจากซัพพลายเออร์ 5 รายที่ต่างกันโดยใช้ระบบที่ขับเคลื่อนโดย Hyperledger Fabric ของ IBM
Coca-Cola – สร้างแพลตฟอร์ม blockchain เพื่อช่วยสร้างความมั่นใจในการผลิตน้ำตาลที่มีจริยธรรม
Unilever – ทำงานร่วมกับ Provenance เพื่อติดตามชาในมาลาวี
คาร์ฟูร์ – ทำงานกับ blockchain เพื่อช่วยในการติดตามที่มาของผลิตภัณฑ์
บทความโดย โจนาส ลาร์สัน
